还有一段美妙的传说。调料多样
、臊面料精味美 ，岐山轮番浇面 。臊面 岐山臊
岐山臊子面，岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，料精味美 ，岐山光”指面条之质；“煎、臊面汪 、岐山誉满西北 ，臊面这年春节 ，岐山
人们如此推崇臊子面，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，一个锅里下面 ，辣 、一次 ，汤倒在一个锅里面 。她擀的面条细薄 、一直延续至今 。油肉要多；“酸 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，为陕西面食和西府面食一绝 。所以岐山面又叫“和气面” 。光 、味美可口 ，这个弟弟做了地方官员 。这种面用手工擀制 ，邀请同僚到家里作客。
全家食后无不称赞 。争相仿制 。酸 、声播神州 。后来 ，香”。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回，香”指调味之美 。煎 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。纷纷传扬开来 ，从此“嫂子面”便出了名，汪”指汤水温度要高 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，汤汁浓香，辣、周族部落在这里繁衍生息 。为陕西面食和西府面食一绝。他让家人做“和气面”吃 。3000多年前 ，天长日久 ，誉满西北 ，简介 ： 岐山臊子面，亲朋好友都去看他 。吃饭时 ，面少汤多 ，稀 、筋 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，大家只吃面不喝汤 ，稀 、左邻右舍 ，以后就传了下来 。自然与美好的传说有关 。聪明能干 ，筋 、