主料 ：牛里脊250克 、胃蚝料酒少许、鸡精少许、勾芡是生粉 ，蚝油少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许、嫩肉粉或小苏打少许 、牛里脊切丝(横切牛羊，盐巴少许 、竖切猪肉) ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒切丝备用 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、最后加入少许植物油封住 ，
3 、)
2 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。