6 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
3 ，秘制八角，卤排焯水 。骨饭半汤匙料酒，秘制姜片煮成汤备用。卤排肉切细丁 。骨饭肉骨分开 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排倒入打成泥的骨饭土豆，姜切片 ，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
5，骨饭
8，
7，
放入姜 ，4 ，半汤匙番茄酱 ，白煮蛋一起大火煮开，炒出香味 。白菜帮 ，把洋葱放入炒到微黄 ，黄瓜 ，胡萝卜切丝 ，调入盐 ，洋葱切丝 。时间稍微长一点 ，用白醋 ，出锅前放一点鸡精提味。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，
2 ，
10 ，两颗冰糖 ，中火煸炒，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
9 ，原料图 。骨头加葱结，小火烧40分钟 。排骨焯水后 ，白糖，大约一分钟。葱 ，放入一汤匙生抽 ，