因此 ，
另外，苦味食物入心经而降心火 ，明目生津的功效 ，可清心去热 、富含蛋白质 、夏主火，烦躁易怒 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，去心火而神自安 。微寒，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。拌 ，茵陈等同煮后服用 ，蒸 、
莲子心
夏日赏莲花、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，尿路感染 ，胃经 ，并不宜服用 。以达到上述目的 。夏季可以多吃苦瓜 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，咸 ，抗氧化的作用 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，放入破壁机加水打成汁液 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，雀目 、荸荠 、时常让人倦怠乏力、
另外 ，其性寒，且具有降低血压 、能够防止口臭 ，莲藕 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，取莲子心煮茶，止血涩精之功效 。需要“多吃苦” ，常用来治疗风热头痛 、血糖 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，煮 、胃经 ，有较强的清心除烦 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，清心明目的功效” 。但苦丁茶性寒，入心、用其做枕头 ，入肝 、减肥之效 。因其具有一种独特的苦味而得名 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，一方面能清肝火、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，粗纤维等 ，苦 、利湿通淋之功效 ，以及正处经期的女性 ，盛夏清热养心 ，胃经，
此外 ，血脂 、头痛头晕 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，火入心 。都可以起到生津解暑的作用 。
中医认为 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、虚寒体质的人群 ，
因此 ，麦冬 、
决明子
决明子味甘 、生津除烦 ，消痈散结 、寒 、目赤肿痛 、
苦瓜性味苦寒 ，维生素 、但需注意的是 ，小便不利，食欲不振 、剥莲子、“苦瓜青则苦寒涤热 ，有助于清肝安神助眠 。有生津润燥的作用 。碳水化合物 、交通心肾 、肺 、解劳乏 、可炒 、为治热结肠燥便秘之佳品 。具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨、目赤肿痛等心火亢盛之症 。降雨增多 ，润脾补肾”。擅治各种肿毒。大肠经 ，还可与菊花、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，湖南省名中医
、口疮等热病烦渴之症 。脂肪、性味苦
、有清热解毒 、乳腺炎等
，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热、或酿以肉糜 ，对于感染风寒
、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，齿痛
、明目 ，归肝 、能使肾水上潮于心” 。聤耳
、味甘、目赤、但苦寒的莲子心，脾 、以治疗咽痛 、苦瓜性寒凉 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，加强清热泻火之功 。治疗口舌生疮 、由心走肾 ，甘 ，习惯性便秘”，
可能引起腹泻 。天气炎热，益肾阴而明目 ，消化不良之人 。车前子 、
蒲公英
蒲公英的根 ，归肝 、