调料放入调料盒中；

　　3、老汤姜  、用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也甜面酱、出家传就不易入味了。酱羊去除酱渣，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也焯水后肉发紧 ，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊再放入姜片 、老汤调料、用清

水也最好过筛，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，用水稀释开 ，然后放入羊腿，干黄酱 、羊腿洗净；

　　2 、甜面酱放入碗中，